HaNoOdy-3RaQ
12-25-2009, 06:09 PM
صباح الخير
اليوم غدانا سمك بالكاري
يلا نبديhttp://www.iraqpf.com/images/smilies/n200674.gif
http://www.up.3ros.net/get-3-2009-i1f7qmla.jpg
المقادير
· 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
· ½ ملعقة كبيرة من حبوب الخردل
· 5 إلى 6 أوراق كاري او المطحون
· ½ ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
· 1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة
· 1 طماطم صغيرة الحجم مقطعة
· ¼ ملعقة كبيرة من الكركم
· القليل من الشطة
· 1/ كوب من حليب جوز الهند
· 2 ملعقة كبيرة من ماء التمر الهندي
· 1 ملعقة كبيرة من الزيت
· 1 كيلوسمك فيليه
http://i81.servimg.com/u/f81/11/91/71/79/13029_10.gif
الطريقة
· يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الخردل
· بعدها تضاف أوراق الكاري والثوم المفروم والبصل المفروم ويحمس الخليط حتى يذبل البصل والثوم
· يضاف بعد ذلك الطماطم والكركم ويقلب الخليط جيداً
· تضاف إلى الخليط رشة من الشطة ويقلب
· وعندما تصبح الطماطم مهروسة يضاف لبن جوز الهند ثم ما التمر هندي
(الناتج عن نقع بعض قطع التمر الهندي في الماء لمدة 10 دقائق)
· يوضع الخليط في خلاط الطعام ويضرب لمدة دقيقة
· في نفس القدر تسخن ملعقة أخرى من الزيت ويصب عليها الخليط مرة أخرى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
· يضاف إليه بعد ذلك شرائح السمك (سمك كل شريحة 2 سم) ويغلق القدر ويترك على النار من 5 إلى 7 دقائق
· يقدم مع الأرز
والف عافية
بس اني معليه اذا تحركونه هع
تحياتي
اليوم غدانا سمك بالكاري
يلا نبديhttp://www.iraqpf.com/images/smilies/n200674.gif
http://www.up.3ros.net/get-3-2009-i1f7qmla.jpg
المقادير
· 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
· ½ ملعقة كبيرة من حبوب الخردل
· 5 إلى 6 أوراق كاري او المطحون
· ½ ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
· 1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة
· 1 طماطم صغيرة الحجم مقطعة
· ¼ ملعقة كبيرة من الكركم
· القليل من الشطة
· 1/ كوب من حليب جوز الهند
· 2 ملعقة كبيرة من ماء التمر الهندي
· 1 ملعقة كبيرة من الزيت
· 1 كيلوسمك فيليه
http://i81.servimg.com/u/f81/11/91/71/79/13029_10.gif
الطريقة
· يسخن الزيت النباتي في قدر على النار ويضاف إليه حبوب الخردل
· بعدها تضاف أوراق الكاري والثوم المفروم والبصل المفروم ويحمس الخليط حتى يذبل البصل والثوم
· يضاف بعد ذلك الطماطم والكركم ويقلب الخليط جيداً
· تضاف إلى الخليط رشة من الشطة ويقلب
· وعندما تصبح الطماطم مهروسة يضاف لبن جوز الهند ثم ما التمر هندي
(الناتج عن نقع بعض قطع التمر الهندي في الماء لمدة 10 دقائق)
· يوضع الخليط في خلاط الطعام ويضرب لمدة دقيقة
· في نفس القدر تسخن ملعقة أخرى من الزيت ويصب عليها الخليط مرة أخرى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
· يضاف إليه بعد ذلك شرائح السمك (سمك كل شريحة 2 سم) ويغلق القدر ويترك على النار من 5 إلى 7 دقائق
· يقدم مع الأرز
والف عافية
بس اني معليه اذا تحركونه هع
تحياتي